Nous vous accueillons tous les midis et tous les soirs, sauf le dimanche soir en dehors des périodes de vacances scolaires. En saison, vous aurez la possibilité de déjeuner en terrasse ou dans notre jardin !
Notre restaurant L’Aubrac est réputé pour sa cuisine traditionnelle et ses spécialités du terroir. Vous viendrez chez nous pour déguster notre propre viande, la génisse « Fleur d’Aubrac« , savoureuse et tendre viande issue de l’exploitation familiale. Nous privilégions en effet les circuits courts du producteur au consommateur, nos autres produits sont autant que possible issus de productions locales comme en témoigne notre liste de fournisseurs.
Notre chef Cédric Barbier et sa brigade travaillent à mettre en avant une cuisine locale et variée, et mettent un point d’honneur à vous préparer des plats du jour recherchés et de saison. Notre équipe de salle, jeune et dynamique, vous accueille en brasserie ou en salle de restaurant afin de passer un agréable moment gourmand !
N’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos événements familiaux ou professionnels !
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